Астана подписала соглашение с Gault&Millau для оценки ресторанов и отелей в рамках гастрономического туризма

Астана делает важный шаг в развитии гастрономического туризма, подписав соглашение о сотрудничестве с международным гастрономическим гидом Gault&Millau. Это соглашение, подписанное председателем правления Центра развития туризма "Astana Tourism" Артёмом Квашуком и генеральным директором Gault&Millau Патриком Хаюном, направлено на повышение стандартов качества в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса в столице.

Влияние на гастрономический сектор

Gault&Millau, известный как "Желтый гид", является одним из самых уважаемых ресторанных рейтингов в мире, наряду с гидом Michelin. С момента своего создания более 50 лет назад, он оценивал лучшие рестораны, отели и гастрономические проекты, формируя международные стандарты качества в сфере HoReCa. Астана, став частью этого процесса, может ожидать значительные изменения в своем гастрономическом секторе.

Согласно международной практике, влияние Gault&Millau на развитие гастрономического туризма уже продемонстрировано в других странах. Например, в Польше количество ресторанов высокого уровня увеличилось на 25% за три года, а в Грузии наблюдается рост среднего чека и притока премиум-туристов из Европы, США и Ближнего Востока. Эти примеры подчеркивают, как сотрудничество с Gault&Millau может привести к значительному улучшению ресторанной индустрии.

В рамках нового проекта международные инспекторы Gault&Millau проведут независимую оценку более 150 ресторанов и свыше 25 отелей в Астане. По итогам этой проверки лучшие заведения получат профессиональную оценку и возможность войти в гастрономический гид, что станет важным шагом для повышения их репутации и привлекательности для туристов.

Таким образом, подписание соглашения с Gault&Millau открывает новые горизонты для Астаны как современного международного туристического направления, способствуя развитию гастрономического туризма и улучшению качества услуг в сфере HoReCa.