Шымкент: гастрономия, культура и неожиданные победители!

В Шымкенте прошел международный гастрономический фестиваль "DamDastour", который стал важной частью культурного празднования Наурыза. Мероприятие проходило на центральной площади Аль-Фараби, где создавалась уникальная атмосфера для обмена кулинарными традициями и опытом между различными странами.

Участие шеф-поваров

Фестиваль собрал известных шеф-поваров из разных уголков мира, включая победителей международных кулинарных конкурсов из Бельгии, Швейцарии, Франции и других стран. Участники представили авторские меню и делились своим опытом, что значительно повысило статус события и сделало его площадкой для профессионального гастрономического диалога.

Конкурсы и победители

На фестивале прошли конкурсы с высокой конкурентной атмосферой, где участники продемонстрировали сочетание традиционных рецептов и современных технологий. В результате жюри присудило награды ресторанам: "Лучший плов" — Grand Golden Hills, "Самая вкусная самса" — Qazaq Samsa, а "Лучшее национальное блюдо" досталось ресторану "Понтос". Специальная награда была вручена кафе "Камал ата" за активное участие.

Кулинарное разнообразие

Фестиваль объединил около 50 ресторанов Шымкента, предложивших широкий выбор блюд, включая как традиционные казахские, так и европейскую и азиатскую кухню. Посетители могли попробовать наурыз коже — главное блюдо праздника, представленное в различных вариантах, что украсило праздничный дастархан.

Культурная программа

Международный характер фестиваля также проявился в культурной программе, где прошли конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов и цирковые шоу. Мотопробег, автошоу и ярмарка ремесленников добавили разнообразия, создавая многогранную культурную площадку для гостей и участников.