Недавние исследования подтвердили выдающиеся показатели мясной продуктивности едилбайской породы овец в Казахстане. С выходом мякоти до 81%, эти овцы демонстрируют одни из лучших результатов в стране, что делает их важными участниками мясного производства.
Исследования и результаты
Научно-производственные исследования проводились с 2020 по 2025 годы на базе ТОО "Алаколь-Агро" в Алакольском районе Жетісу. Ученые из Казахского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства совместно со специалистами хозяйства изучали схемы подбора баранов-производителей различных пород к овцематкам племенных отар.
Контрольные убои и оценка
В ходе работы проводились контрольные убои и обвалка туш баранчиков, что дало возможность объективно оценить мясную продуктивность. Эксперты отрасли принимали участие в контрольных убоях молодняка овец разных генотипов, и результаты показали, что выход мякоти варьировался от 71 до 81% в зависимости от породной принадлежности и уровня упитанности.
Преимущества едилбайской породы
Наивысшие показатели были зарегистрированы у едилбайской породы, которая показала выход мякоти в 81% с учётом курдюка. Другие породы, такие как аккарабас казахских курдючных овец, также продемонстрировали хорошие результаты, достигая до 80% выхода мякоти.
Роль курдюка и значение исследований
Исследования подчеркивают важность курдюка как фактора, который значительно улучшает общий выход съедобных частей и питательную ценность туши. При оптимальных условиях содержания курдючные породы могут превосходить помеси специализированных зарубежных мясных животных по суммарному выходу продукции.
Влияние на аграрный сектор
Полученные данные имеют значительную научно-практическую ценность и могут быть использованы для формирования государственной политики и программ в области развития мясного овцеводства в Казахстане. Это открывает новые горизонты для аграрного сектора страны и способствует повышению эффективности производства мяса.
Комментарии
Оставить комментарий